Quando partiamo per una breve o prolungata vacanza, potremmo al ritorno, trovare qualche spiacevole sorpresa nel frigorifero o nella dispensa: cibi avariati, ammuffiti, scaduti, farfalline o insetti per la casa. Per evitare spiacevoli rischi di intossicazione ricordiamo alcuni procedimenti da effettuare prima della nostra partenza.
Cause della muffa nel frigo
La muffa nel frigorifero può formarsi a causa di diversi fattori. Uno dei principali fattori è l’umidità eccessiva all’interno del frigorifero. Quando la temperatura all’interno del frigorifero è troppo bassa, l’umidità si accumula sulle pareti del frigorifero e sugli alimenti, favorendo la formazione della muffa.
Inoltre, la muffa può formarsi a causa di alimenti che sono stati conservati per troppo tempo o che sono in cattive condizioni. Ad esempio, se un alimento viene lasciato nel frigorifero per troppo tempo, può iniziare a decomporre e a produrre muffe. Allo stesso modo, se gli alimenti non sono stati conservati correttamente, ad esempio se sono stati riposti in contenitori aperti o mal sigillati, possono favorire la crescita di muffe.
Infine, la muffa nel frigorifero può formarsi anche a causa della presenza di sporco e residui di cibo all’interno del frigorifero. Se il frigorifero non viene pulito regolarmente e in modo accurato, può accumularsi sporcizia e residui di cibo sui ripiani e sulle pareti, favorendo la formazione di muffe.
Per prevenire la formazione di muffe nel frigorifero, è importante mantenere la temperatura del frigorifero tra i 2 e i 4 gradi Celsius e assicurarsi che l’umidità all’interno del frigorifero sia controllata. Inoltre, è importante conservare gli alimenti in contenitori sigillati e ripulire il frigorifero regolarmente, eliminando eventuali residui di cibo e sporcizia.
Come prevenire la muffa
Prima di partire è buona abitudine eliminare dal frigorifero le confezioni già aperte, come per esempio le buste di latte, i succhi di frutta, vaschette di yogurt o conserve di pomodoro, scatole di tonno e sottoli. Se lascerete salumi avanzati prima di partire per le ferie, state certi che al vostro ritorno li troverete ossidati quindi, invece di gettarli al vostro ritorno potreste fare “un’opera di bene” dandoli al vostro cane o gatto (una volta tanto si può fare!).
Se contate di non mancare troppi giorni da casa e pensate di poter lasciare un cesto con la frutta al suo interno, ricordate prima di guardare attentamente se ci sono frutti un po’ marci. Eviterete così di dover buttare tutta quanta la frutta considerato che ne basta uno solo andato a male, che farà marcire anche gli altri.
Ricordate infine di controllare molto bene il portapane se non volete trovare la casa invasa da formiche, farfalline o addirittura scarafaggi. Se vi sono residui di briciole e mollichine, eliminatele prima di partire, poiché esse sono una delle attrazioni principali per gli insetti. La stessa cosa vale per l’immondizia. Non dimenticate mai di gettarla prima di andare via.
Come eliminare la muffa
Eliminare la muffa nel frigorifero è importante per garantire la salute e la sicurezza degli alimenti conservati al suo interno. Se la muffa non viene rimossa tempestivamente, può propagarsi rapidamente e contaminare gli alimenti, rendendoli non sicuri da consumare.
Per eliminare la muffa nel frigorifero, la prima cosa da fare è svuotare completamente il frigorifero e smontare tutti i ripiani e i cassetti. Successivamente, è possibile pulire l’interno del frigorifero con acqua e aceto bianco, utilizzando una spugna o un panno pulito. L’aceto bianco è un ottimo disinfettante naturale e aiuta ad eliminare la muffa.
Dopo aver pulito l’interno del frigorifero, è importante pulire anche i ripiani e i cassetti, assicurandosi di eliminare eventuali residui di cibo e muffa. In caso di presenza di muffa molto resistente, si può utilizzare una soluzione di acqua e bicarbonato di sodio o una soluzione di acqua e candeggina (in questo caso è importante assicurarsi di diluire la candeggina correttamente e di non usare troppa quantità).
Una volta che l’interno del frigorifero è stato pulito e disinfettato, è importante assicurarsi che l’umidità all’interno del frigorifero sia controllata e che gli alimenti siano conservati correttamente. Ad esempio, è importante riporre gli alimenti in contenitori sigillati e controllare regolarmente la data di scadenza degli alimenti.
In conclusione, eliminare la muffa dal frigorifero richiede tempo e pazienza, ma è un’operazione importante per garantire la sicurezza degli alimenti conservati al suo interno. Con una pulizia accurata e una corretta conservazione degli alimenti, è possibile prevenire la formazione di muffa nel frigorifero.
