Come Preparare Carta per Acquerello

L’acquerello è una tecnica pittorica leggera, dai toni delicati e luminosi ma di grande effetto. Per ottenere un buon dipinto bisogna avere gli strumenti giusti e, prima di tutto, preparare in maniera appropriata il foglio sul quale si dipingerà. Davvero molto semplice!

Occorrente
Un foglio di carta per acquerello
Una tavoletta da disegno
Una spugna morbida
Una ciotolina di acqua fredda
Nastro adesivo di carta

Comincia con lo scegliere il foglio sul quale dipingerai. In commercio esistono tre tipi di carta d’acquerello: liscia, ruvida e semiruvida. Se questo è il tuo primo approccio con questa tecnica, scegli la semiruvida. Per quanto riguarda lo spessore, sarebbe meglio cominciare su un foglio abbastanza spesso (300 g/mq) per evitare il più possibile lo spiacevole effetto di ondulamento che la carta potrebbe subire una volta asciugata.

Appoggia il foglio di carta per acquerello su una tavoletta da disegno; questa deve essere un po’ più grande del foglio che stai utilizzando. Inzuppa la spugnetta nella ciotolina d’acqua e bagna abbondantemente il foglio da entrambi i lati. Non aver paura di esagerare. Il foglio non deve essere umido, ma bagnato. Fissa il foglio sulla tavoletta utilizzando del nastro adesivo di carta, bloccando tutti i lati e facendo in modo che l’adesivo sormonti la carta di 2 cm circa.

Risulta essere fondamentale che il foglio sia ben teso, quindi tira bene ma con delicatezza gli angoli del foglio mentre sistemi l’adesivo! Un accorgimento molto utile consiste nel sistemare dei pesi (ad esempio dei libri) sui lati del foglio nel tempo di asciugatura, in modo da evitare l’ondulamento e il passaggio dell’aria tra la tavoletta da disegno e la carta. Quando il foglio è perfettamente asciugato, non togliere il nastro adesivo: sei pronto per cominciare a dipingere!

Come Preparare Pollo con Gamberetti

Si tratta di un secondo piatto di facile realizzazione ed indicato anche per coloro che non hanno troppo tempo da dedicare in cucina. L’accostamento tra carne e pesce, rende particolare il sapore di questa pietanza che risulta comunque delicata e saporita al punto giusto.

Occorrente
1 carota
1 spicchio di aglio
Mezza cipolla
200 gr.di gamberetti
250 gr. di formaggio dolce, tipo mascarpone o simile
Mollica di pane
Olio di oliva
2 petti di pollo
Pepe
1 costa di sedano
Sale
1 bicchiere di vino bianco
Zafferano

Iniziare tagliando i petti di pollo e mettendoli poi a cuocere in una padella con olio, aglio schiacciato ed il trito di cipolla, sedano e carota. Successivamente sgusciare i gamberetti. Poi procedere lasciando dorare i petti di pollo ed aggiungendo i gamberetti, secondo le quantità indicate negli ingredienti.

Salare e pepare e togliere dal fuoco. Macinare ora i gamberetti, ottenendo un composto omogeneo.
Aggiungere mollica di pane e prezzemolo e poi amalgamare ai petti di pollo appena cotti.
Aggiungere poi in una padella altro olio e adagiare la carne per far rosolare.
Durante questa fase, sarà possibile aggiungere anche del vino.

A cottura ultimata, aggiungere il restante composto avanzato e lo zafferano con poca acqua. Infine aggiungere anche il mascarpone o formaggio simile, per vellutare il sapore di questa pietanza.
Si dovrà ottenere una crema omogenea e ben consistente. Unire ancora sale e prezzemolo tritato e poi servire.